Как приготовить омлет годовалому ребенку
Важно следить за качеством питания ребенка с самого раннего возраста. На смену грудному молоку, как основному продукту питания, приходят прикормы и привычный пищевой рацион. Нашу статью мы посвятим теме приготовления различных видов омлетов для малышей, разберемся, когда можно начать давать ребенку омлет из яиц, и узнаем, несколько полезных советов по приготовлению этого блюда.
Классический омлет
Стоит учесть, что педиатры запрещают введение белка птицы, мяса и рыбы до достижения ребенком возраста одного года. Аргументированы такие ограничения тем, что животный белок плохо усваивается слабыми детскими почками и печенью, а также является сильным аллергеном в младенческом возрасте.
Другое мнение касательно желтков яиц. Несмотря на то что эти органические вещества имеют животное происхождение, их можно вводить в рацион малыша уже с семи месяцев жизни.
С какого возраста можно
Такой омлет можно вводить в рацион малыша уже с двухлетнего возраста. Данное требование основано на том, что этот омлет готовится на сковороде с добавлением масла, и он просто не подойдет для годовалого ребенка.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Одно куриное яйцо или три перепелиных яйца.
- 50 мл молока.
- Пол чайной ложки муки.
- Растительное или сливочное масло.
Стоит помнить, что не нужно использовать много соли и других специй в приготовлении блюд детского меню
Пошаговый рецепт
- Для начала соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.
- Смесь можно взбить венчиком или миксером, только не перестарайтесь, слишком воздушная смесь после жарки будет не такой вкусной.
- Затем поставьте сковородку на небольшой огонь и разогрейте её, на горячую сковороду поместите масло и вылейте размешанные ингредиенты.
- После того как ваше блюдо будет готово, выложите его в тарелку и украсьте зеленью и морковкой, чтобы ребенку было интереснее его есть.
Омлет на детской смеси
Существует также рецепт омлета, который готовится на основе детской сухой смеси. Так как коровье молоко содержит высокий процент белка, то врачи советуют готовить это блюдо на основании сухой смеси и повременить с введением коровьего молока.
К тому же детскую смесь не стоит исключать из рациона годовалого ребенка еще несколько месяцев после того как его отняли от груди. Если вы задаетесь вопросом, можно ли будет давать такой омлет вашему малышу, то однозначный ответ — да.
С какого возраста можно
Этот омлет можно давать ребенку, которому уже исполнилось семь месяцев, так как данное блюдо не содержит животного белка и безопасно для малыша.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие составляющие:
- сухая детская смесь (каша);
- вода в соотношении с количеством смеси;
- 1 куриный желток;
- пол чайной ложки муки;
- щепотка соли;
- 50 г сливочного масла.
Пошаговый рецепт
- Для начала смешайте сухую смесь с водой.
- Если ваш ребенок уже ел такую кашу, то сделайте все как обычно, но если у него это первый опыт поедания такой смеси, то стоит сначала приучить малыша есть её в изначальном виде, прежде чем готовить из неё омлет.
- Отдельно от разведенной смеси взбейте желток, немного посолите его и добавьте к нему муку.
- Затем соедините две заготовки и добавьте в получившуюся смесь растопленное сливочное масло.
- После этого поставьте смесь в микроволновую печь на полную мощность.
- Готовить этот омлет нужно около двух минут.
Безбелковый омлет
Этот омлет считается замечательным вариантом для тех родителей, которые придерживаются строгого детского меню. В этом рецепте используется манная крупа, которую нельзя использовать в питании детей младше шести месяцев.
Такое требование обосновано тем, что манка может вызывать аллергию у детей возрастом до полугода. Рассмотрим, как лучше всего приготовить ребенку омлет в 1 год, чтобы он был максимально ему полезен.
С какого возраста можно
В рацион вашего ребенка этот рецепт омлета можно вводить уже с семи месяцев, так как в нём нет сложно перевариваемого белка.
Ингредиенты
Необходимы следующие продукты:
- один желток куриного яйца;
- 50 мл молока;
- одна чайная ложка манной крупы.
Пошаговый рецепт
- Для начала смешайте желток и молоко, взбейте массу, добавьте к ней манную крупу и перемешайте.
- Вылейте вашу смесь в форму для запекания и поставьте в духовку до полной готовности.
Можно приготовить омлет по этому рецепту и на медленном огне в сковороде под крышкой, но следите, чтобы он не пережарился, ведь здесь мы не используем масло.
Мясной омлет
Мясные блюда и само мясо разрешается вводить в рацион малыша уже с полугода. Когда малыш достигнет возраста одного года, небольшими порциями, ребенок должен получать мясо ежедневно.
Для того чтобы этот омлет был максимально полезен, вам стоит приготовить его на пару. Сделать это можно или в специальной пароварке, или на водяной бане. Приготовленное таким образом кушанье будет максимально полезно ребенку.
С какого возраста можно
Вводить именно этот омлет лучше с года, ведь там есть довольно большое количество куриного белка.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие составляющие:
- два куриных яйца;
- 50 мл молока;
- отварная куриная грудка;
- одна щепотка соли;
- 10 г сливочного масла.
Пошаговый рецепт
- Взбейте яйца.
- Потом добавьте к ним молоко, посолите и тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите по дну нарезанное мясо курицы и влейте туда приготовленную смесь.
- Поместите вашу форму с будущим омлетом в пароварку или на специальную водяную баню и дождитесь готовности.
- Для лучшего эффекта готовки на водяной бане можно накрыть сырую смесь крышкой.
Омлет с помидорами
Учтите, что для ребенка, который достиг одного года, очень важно присутствие в рационе овощей. Помидоры — одни из разрешенный овощей для рациона малыша, и этим нужно пользоваться.
Конечно, овощи нельзя потреблять в сыром виде, так как они раздражают слизистую желудка, но можно в отварном или на пару.
С какого возраста можно
Блюдо подходит малышу, которому уже исполнился один год. Не стоит вводить его раньше, так как организма ребенка может неблагоприятно отреагировать на такой омлет.
Ингредиенты
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть такие продукты:
- один средний красный помидор;
- один куриный желток;
- 50 мл молока;
- одна чайная ложка растительного масла.
Пошаговый рецепт
- Сначала позаботьтесь о помидоре, надрежьте его кожицу накрест и обдайте кипятком.
- Снимите с овоща кожуру и мелко нарежьте, выложите его в сковороду на масло и держите овощ там на медленном огне в течение нескольких минут.
- Пока ваш помидор будет «томиться» на сковороде, взбейте яйцо и добавьте к нему молоко. Потом опять перемешайте.
- Готовую смесь вылейте на сковороду к помидору и накройте крышкой.
- Держите омлет на сковороде до полной готовности и угощайте им малыша.
Полезные советы по приготовлению
Для того чтобы приготовить максимально полезный омлет, руководствуйтесь следующими наставлениями:
- Лучше всего готовить омлет на пару или в духовке, так в нем сохранится больше полезных веществ.
- Старайтесь использовать домашние яйца в приготовлении. Если нет возможности брать домашние, то тщательно мойте магазинные яйца, чтобы избежать заражения глистами и сальмонеллой.
- Убедитесь в качестве используемого молока, лучше всего брать специальное молоко для детей в магазинах или на молочных кухнях. Если есть возможность, то используйте домашнее натуральное молоко от здоровой коровы.
- Для того чтобы ваш малыш не потерял интереса к еде, украсьте блюдо овощами и зеленью.
Наталья Блинова