Тыквенное пюре для грудничка: со скольки месяцев можно давать, как сделать в домашних условиях

Тыквенное пюре является одним из самых первых прикормов для маленького гурмана. Оно питательное, вкусное и очень привлекательное для карапуза благодаря насыщенному оранжевому цвету. А еще тыква чрезвычайно полезна — вместе с низким содержанием жиров и калорий, они богата клетчаткой и витаминами. Поэтому иметь в запасе несколько вкусных рецептов тыквенного пюре просто необходимо для мамы маленького грудничка.

Польза и вред

О пользе тыквы можно писать очень долго, ведь это целый витаминно-минеральный комплекс! Так, в тыкве соединены многие основные витамины, микро- и макроэлементы, необходимые для функционирования нашего организма. Причем полезными являются и мякоть, и семечки, и даже тыквенный сок.

В 100 г тыквы содержится всего 22 ккал, при этом ее состав богат:

• водой — 92 г;
• углеводами — 8 г, белками — 1,3 г, жирами — 0,3 г;
• витаминами: А, Е, К, группы В, В, РР, Т;
• микро- и макроэлементами: железом, калием, магнием, кальцием.

Для карапуза тыква будет особенно полезна благодаря следующим свойствам:

1. Нормализации пищеварения. Известно, что у грудничков в период введения прикорма могут возникать проблемы с пищеварением. Данный плод легко и полностью усваивается, не вызывает тяжести, вздутия, способствует нормальной работе ЖКТ, что особенно важно в столь маленьком возрасте. Также тыква имеет легкое слабительное действие, которое «запускает» работу кишечника.
2. Благодаря большому содержанию железа (Fe) тыква снимает симптомы анемии и улучшает обменные процессы в организме.
3. Витамин С в этом овоще способствует крепкому иммунитету малыша.
4. Введение плода в рацион поможет наладить беспокойный сон малыша, укрепит нервную систему.

Молодые мамочки часто не решаются давать малышу этот сладкий и ароматный плод, поскольку не знают, аллергенна ли тыква для грудничка. И не зря. Насыщенный оранжевый цвет тыквы говорит о достаточно высоком содержании бета-каротина, который может вызывать у карапуза аллергические реакции. Также плод нужно давать с осторожностью в следующих случаях:

• при любых воспалительных процессах в ЖКТ (язвы, гастриты и прочее);
• при диабете;
• при любых нежелательных реакциях со стороны малыша на оранжевый плод.

С какого возраста можно и как вводить в рацион малышу

Введение нового продукта в рацион крохи — очень ответственный и важный шаг, неудивительно, что молодые женщины задаются вопросом: со скольки месяцев можно давать тыкву грудничку? Здесь нужно руководствоваться простым правилом: если карапуз с первых месяцев «сидит» на покупных смесях, то тыкву можно начинать вводить с 5-месячного возраста, если же ребенок питается маминым молоком — нужно подождать до 6–7 месяцев.

Прежде чем побаловать малыша этой ягодой, его обычно знакомят с менее аллергенными овощами: кабачками, цветной капустой и брокколи. И лишь после этого можно начинать баловать кроху тыквой и морковкой. Но если у ребенка появляется нежелательная реакция на новый продукт, знакомство с ним нужно отсрочить еще на несколько недель.

При введении оранжевой ягоды нужно помнить о главных правилах прикорма:

• Знакомство с новым продуктом стоит начинать с 5 г в день (половина чайной ложки). В течение пары недель суточную норму можно увеличить до 50 г, если у крохи не возникает побочных реакций на продукт.
• Новую еду лучше давать в обеденное время.
• При самом первом введении не смешивайте тыкву с другими продуктами.
• Если у малыша возникают признаки аллергии, возьмите паузу и возобновите введение продукта спустя 2–4 недели.
• Желательно вводить оранжевый плод спустя месяц после введения предыдущего продукта.
• Перед употреблением подогрейте пюре до температуры тела.
• Для кормления используйте чайную ложку.

Разобравшись с тем, с какого возраста можно знакомить грудничка с тыквой, самое время изучить несколько простых, вкусных и полезных рецептов с оранжевым плодом.

Как самостоятельно сделать тыквенное пюре

Готовя тыквенное пюре для малыша, нет смысла изощряться в рецептах, добавлять пикантные ингредиенты — малыш этого не оценит, и более того, сочетание разных компонентов может навредить еще не сформированной пищеварительной системе крохи. Ваша задача — приготовить максимально полезные и вкусные блюда с минимумом составляющих, а как это сделать — рассмотрим далее.

Инвентарь и кухонная техника

Для приготовления тыквенного пюре понадобится самый простой и распространенный кухонный инвентарь, который наверняка имеется и у вас в доме. Так, нужно взять:

• острый нож;
• широкую ложку;
• сито или блендер.

В зависимости от способа приготовления, нам понадобится духовка либо небольшая кастрюлька.

Ингредиенты

Очевидно, что основными ингредиентами для приготовления каши будут тыква и вода. Соль, сахар, любые другие специи (травы) использовать не стоит, поскольку в тыкве уже содержится достаточное количество всех этих элементов. Также малышу до 7–8 месяцев не стоит добавлять в кашу коровье молоко, другие молочные продукты, овощи или фрукты. После 9–10 месяцев рецепты каши с тыквой можно будет разнообразить перечисленными ингредиентами.

Итак, на 0,5 кг солнечного плода нам понадобится (для разных рецептов):

• 2 стакана простой воды;
• небольшой пучок укропа;
• 2 яблока;
• 1 средний картофель;
• 50 г белокочанной капусты;
• 30 г моркови.

Не менее важным этапом, от которого будут зависеть польза и вкус готового блюда, является качество тыквы. При выборе плода обратите внимание на такие моменты:

• тыква должна быть плотной, при надавливании ногтем кожура не должна прогибаться;
• плод не должен иметь следов гнили, пятен и примерзлых участков;
• хвостик должен быть сухим, если он срезан — воздержитесь от покупки такого плода;
• выбирайте средний по размеру плод до 3–4 кг;
• выбирайте ягоду с гладкой кожурой светло-желтого или зеленого оттенка.

Пошаговый рецепт

Сейчас давайте разберемся, как же приготовить первое в жизни тыквенное пюре для грудничка.

Для самого первого прикорма наиболее целесообразно готовить пюре из одного ингредиента — тыквы.

1. Разрежьте тыкву на некрупные части, удалите семена при помощи ложки.
2. Залейте плод в небольшой кастрюльке нужным количеством воды.
3. Варите на медленном огне в течение 10–15 минут (мягкость можете проверять вилкой).
4. По окончании варки сцедите воду, измельчите в блендере кусочки.
5. Для более однородной массы пропустите кашу через сито.

Для карапуза постарше можно добавлять в рецепт укроп, при условии, что у малыша отсутствует на него негативная реакция.

1. Оранжевую ягоду можно приготовить любым способом (запечь в духовке в течение получаса или отварить, как в предыдущем рецепте).
2. В приготовленный плод нужно добавить небольшой пучок укропа без стеблей.
3. Ингредиенты нужно измельчить в блендере.

Ближе к годовалому возрасту, когда ребенок попробует картофель и морковку, можно приготовить овощное пюре из нескольких ингредиентов.

1. Очистите и нарежьте небольшими кусочками тыкву, морковь, картофель, нашинкуйте мелко капусту.
2. Компоненты можно отварить или приготовить на пару.
3. По готовности овощи необходимо пюрировать в блендере.

Чтобы побаловать кроху кисло-сладким десертом, можно приготовить пюре из тыквы в сочетании с яблоком.

• С плодов нужно снять кожицу, удалить семена.
• Нарезать некрупными частями, отварить до мягкого состояния.
• Далее тыкву и яблоко нужно пропустить через сито или использовать для измельчения блендер.
• Чтобы разбавить слишком густую массу, можно добавить несколько чайных ложек теплой воды.

С чем можно сочетать

В указанных рецептах мы рассмотрели, с чем можно сочетать тыкву в прикорме для грудничка. Однако помимо перечисленных компонентов данный плод будет хорошо гармонировать со следующими продуктами:

Также для лучшего усвоения витамина А, которым богат данный плод, в пюре можно добавлять несколько капель растительного масла, если ребенок на него хорошо реагирует. Лучше выбирать оливковое холодного отжима.

Полезные советы для молодых мам

Следующие советы помогут молодым родителям максимально правильно и безболезненно ввести в рацион тыкву.

Также мы приводим некоторые секреты и общие рекомендации по прикорму:

1. Чтобы баловать малыша полезными блюдами не только в осенний сезон, попробуйте заморозить ягоду на зимне-весенний период в виде нарезанных ломтиков или проваренного пюре.
2. В сыром виде плод может вызвать у крохи расстройство желудка. Это же касается тыквенного сока и семечек. Поэтому малышам можно употреблять только термически обработанную мякоть плода.
3. Не спешите избавляться от бульона, в котором отваривался плод, — он может послужить прекрасной основой для супа или каши.
4. При первом знакомстве с оранжевой ягодой лучше давайте ее под конец кормления. Также можете смешать пюре с небольшим количеством молока или дать малышу грудь, чтобы запить новый продукт.
5. Помните, что до 1 года ребенок всего лишь знакомится с новыми продуктами, они не являются для него полноценным питанием.
6. Вместе с началом прикорма ребенку нужно давать чистую простую воду.
7. В случае если малыш отказывается от прикорма, не заставляйте его и не используйте разные уловки (подсластители и прочее). Попробуйте предложить крохе новые продукты спустя какое-то время.
8. Если карапуз не доедает предложенную порцию, значит ему достаточно. Худшее, что вы можете сделать, это насильно запихнуть в ребенка еду. Помните, что базовые пищевые привычки и пищевое поведение закладывается в возрасте до 3 лет!

Теперь вы знаете, как лучше всего познакомить малыша с солнечным оранжевым плодом и как нужно варить тыкву для прикорма ребенку.

Сейчас, в разгар тыквенного сезона, самое время предложить крохе вкусную кашу. А если ваш малыш еще слишком маленький — запаситесь тыквенным пюре на зиму, чтобы побаловать карапуза ароматным и полезным десертом.