Можно ли беременным есть петрушку

Беременным женщинам часто рекомендуют есть побольше продуктов, богатых натуральными витаминами, антиоксидантами и минералами, — овощей, фруктов и зелени. Но даже такое полезное растение, как петрушка, при беременности нужно использовать очень осторожно.

Можно или нет

Это растение использовалось нашими предками в первую очередь как лекарство. Оно уникально и ценно высоким содержанием полезных веществ, минералов, способностью стимулировать различные функции организма. Именно из-за стимулирующих свойств многие сомневаются, можно ли петрушку беременным.

При нормальном протекании беременности можно есть эту зелень в небольших количествах, около 10 граммов в день.

От употребления внутрь семян растения и отваров из них необходимо отказаться, так как концентрация эфирных масел в них в несколько раз выше, чем в зелени. Например, миристицин, который содержится в семенах, в больших дозах может оказывать психотропное действие, вызывать судороги, галлюцинации, головные боли, головокружения, потерю равновесия.

Зелень

Стебли и листья насыщены витаминами, обладают приятным, стимулирующим аппетит запахом, украшают готовые блюда. Небольшое количество зелени поможет вернуть аппетит при токсикозе.

Количество витамина С в зелени сравнимо с лимоном. Фолиевая кислота, железо, другие минералы и аминокислоты являются важными для развития организма будущего малыша.

Корень

Врачи рекомендуют исключить из рациона эту часть петрушки при беременности на ранних сроках. Дело в том, что процент биологически активных веществ в разных частях растений отличается в несколько раз, и употребление корневой части растения в первый триместр может вызвать тонус матки. При этом в корне петрушки зимой и до самой весны сохраняется большое количество натуральных витаминов и полезных веществ, обладающих мочегонным эффектом. Корень петрушки при нормальном протекании беременности поможет справиться с отеками и расстройствами пищеварения на поздних сроках.

Полезные свойства

Растение практически полностью сохраняет свои кулинарные и полезные свойства при заморозке или тепловой обработке. Оно богато минералами:

• калий, магний, фосфор, фтор – положительно влияют на нервную систему ребенка и сохраняют зубы и кости матери здоровыми, улучшают работу сердца;
• железо — предотвращает анемию.

Эфирные масла и антиоксиданты:

• улучшают иммунитет;
• снижают воспаление;
• защищают от негативных факторов окружающей среды;
• улучшает аппетит;
• регулируют пищеварение и работу выделительной системы;
• уменьшают отечность, тошноту, газы.

Петрушка — лидер среди специй по содержанию витаминов группы В, А, С, К, Е. Ее активные компоненты регулируют работу эндокринной системы, щитовидной железы и надпочечников.

Потенциальный вред

Стоит выделить три основных момента, почему беременным нельзя петрушку:

1. Медицинские противопоказания.
2. Риск пищевого отравления.
3. Индивидуальная непереносимость.

Лучше заменить петрушку более безобидной приправой, если у женщины, ожидающей ребенка, в анамнезе присутствуют:

• хронические заболевания почек;
• цистит;
• судороги;
• угроза прерывания беременности, или были в прошлом;
• тонус матки;
• аллергия.

Биологически активные вещества в этих случаях, даже в небольших дозах, создают дополнительную нагрузку на внутренние органы. Это может вызвать обострение хронических болезней, гипертонус мышц матки и даже угрозу потери беременности.

Для здоровых женщин такой риск возникает при переедании петрушки.

Все овощи и фрукты, особенно во время беременности, должны быть тщательно вымыты и не содержать вредных для здоровья веществ: нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов. Зелень петрушки можно купить в сезон и заморозить впрок. Предпочтение стоит отдать зелени, выращенной на открытом грунте в экологически чистом месте. Растение выдерживает заморозки до –5 °С, так что покупать свежую приправу можно до поздней осени.

При беременности происходит перестройка организма женщины, поэтому некоторые привычные продукты могут вызывать в этот период аллергические реакции.

Используем с умом

Для наружного применения этой кудрявой зелени практически нет противопоказаний.

• Сок или отвар петрушки при беременности применяют как деликатное отбеливающее кожу средство при веснушках и пигментных пятнах, как антисептик при угревой сыпи.
• При стоматитах, воспалении десен, неприятном запахе изо рта можно полоскать рот таким отваром: чайную ложку семян или столовую ложку измельченной зелени заливают 350–400 мл кипятка, настаивают до комнатной температуры, процеживают.
• При воспалении век и конъюнктивите этим средством промывают глаза и делают аппликации смоченным ватным тампоном.
• Сок растения поможет при укусах насекомых, нужно протереть им место укуса.

Забегая наперед, отметим, что молодым мамам петрушка, также в умеренных количествах, поможет поддержать организм и легче адаптироваться к новой роли. Природа подарила нам уникальное растение, кладовую витаминов и полезных веществ, наша задача — разумно использовать его на здоровье.