Фасоль во время беременности: можно или нет

Фасоль — самый популярный овощ из семейства бобовых. Она обладает огромным количеством витаминов и полезных веществ.

Можно ли беременным фасоль? Конечно, да, и даже нужно!

Польза для беременных

Многие врачи обратили внимание, что будущие мамы, которые имеют в своем рационе блюда из бобовых — имеют менее выраженный токсикоз. А все потому, что в них есть клетчатка и другие микроэлементы, восполняющие затраты женщины во время вынашивания малыша.

Фасоль для беременных — кладезь из полезных свойств:

1. Данное бобовое может частично или даже полностью заменить мясной белок (важно для тех, кто не употребляет мясо).
2. Плоды содержат огромное количество меди — элемента, участвующего в кровообращении.
3. Бобы улучшают метаболизм, очищают от лишних шлаков желудочно-кишечный тракт.
4. Является отличной профилактикой мочекаменных болезней.
5. Оказывает благотворное влияние на состояние кожи.

Фасоль помогает лучше работать всем жизненно необходимым системам обычного человека, а при беременности, особенно на ранних сроках, этот продукт — просто находка.

Какой фасоли отдавать предпочтение

В отличие от своих бобовых братьев, красной и белой фасоли, стручковый вид — гораздо более диетический. Он содержит гораздо меньше белка, чем помогает пищеварительной системе лучше и быстрее его усвоить.

Несмотря на то, что полезна вся фасоль, врачи отдают особое предпочтение стручковой, ведь при беременности важно, чтобы продукт был не только богат на витамины, но и легким в усвояемости.

Также стручки содержат дополнительные витамины и микроэлементы (витамины А, С и Е).

Этот вид бобовых готовится значительно быстрее. Всего пару минут — и голодная будущая мама сможет вкусно, а главное, полезно подкрепиться.

Но, несмотря на рекомендации, это всего лишь советы. Какой выбрать продукт, зависит от предпочтения беременной женщины.

Меры предосторожности

Невзирая на все полезные свойства многих продуктов, нужно помнить о чувстве меры. То же касается и этого продукта.

Первое, и самое важное правило — нельзя употреблять его в сыром или не до конца приготовленном виде. Это должно стать законом для будущих мам.

Также не рекомендуется употреблять с мясом. Диетологи советуют всегда употреблять такие продукты отдельно.

Перед употреблением бобовое сырье необходимо вымочить для смягчения.

Если соблюдать эти простые правила и употреблять его, как и любой другой продукт, в меру, то от таких блюд будет только польза и никакого вреда.

Противопоказания и вред

Нежелательно употреблять это бобовое растение будущим мамам, страдающим заболеваниями пищеварительной системы (гастрит, язва), ведь несмотря на огромное количество полезных качеств, продукт является очень грубым и усугубит имеющиеся проблемы.

Для того чтобы избежать газообразования, бобы настоятельно рекомендуют употреблять в сочетании с укропом.

Чем дольше овощ проходит термообработку, — тем большую пользу он принесет.

Что можно приготовить и с чем сочетается

Как уже говорилось раньше, идеальным считается сочетание боба с укропом. Также, поскольку это растение прекрасно сочетается со всеми овощами, из него готовят салаты и даже жаркое, в которое можно не добавлять мясо, ведь фасолевое растение — прекрасный его заменитель.

Продукт хорош в сочетании не только с привычными овощами, а и подходит к более изысканным: брокколи, брюссельской капусте и др.

Однако, не стоит забывать, что фасоль — очень самодостаточный продукт. Пюре из нее может отлично насытить организм.

Бобовые — очень полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе беременной женщины. Они содержат огромное количество полезных веществ и обладают свойствами, которые помогут избавиться от токсикоза и улучшить все процессы в организме. А ребенок в утробе получит большое количество витаминов и полезных микроэлементов.