Можно ли беременным есть помидоры (свежие и соленые)?

Свежие и соленые помидорыКаждой женщине известно о том факте, что нередко во время беременности возникает сильнейшее желание постоянно есть какой-то продукт. В народе это называется, к примеру: «тянет на огурчики», «тянет на солёненькое» и т. п. Однако известен также тот факт, что не все продукты для беременных могут быть полезны, а некоторые вообще категорически запрещены. В статье мы предлагаем ответы на следующие вопросы: какими полезными свойствами обладают томаты, почему беременным нельзя есть помидоры так, как раньше, и какие могут быть последствия после их употребления.


Свежие помидоры

Томат — вкусное овощное растение, которое, кроме приятных и аппетитных вкуса, аромата и сочности, обладает полезными и даже лечебными свойствами.

Полезные свойства

Благодаря богатому витаминному составу, помидор — отличный продукт для пополнения организма витаминами группы В, А, РР, С и Е. Помидоры Содержащийся в нем тирамин при попадании в тело человека преобразуется в серотонин — вещество, отвечающее за позитивный настрой и борьбу с депрессивными и стрессовыми состояниями.

Важно! Витамины из свежих помидоров лучше всего усваиваются пищеварительным трактом, если съедать их вместе с растительным маслом.

Пурины в составе овощного растения делают его полезным для людей, имеющих лишний вес, страдающих проблемами с почками.

В целом, томаты благотворно влияют на пищеварительный тракт. Считается, что регулярное употребление натурального томатного сока после еды способно избавить от многих проблем с перевариванием еды, а также облегчить состояние диабетиков и тех, у кого поставлены диагнозы «ожирение» либо «нарушение обмена веществ». Полезен он и для гипертоников, поскольку способен нормализовать артериальное давление. Томаты при беременности Как и многие овощные растения красного цвета, помидор благотворно воздействует на состав крови, препятствует тромбообразованию, а также развитию атеросклероза.

Продукты красного цвета для питания беременных: свекла, брусника, клюква, клубника, вишня, черешня, гранат.

Антиоксиданты в составе томатов оказывают положительное влияние на мужскую и женскую половые системы, предупреждают образование раковых опухолей. Повышенное содержание калия уменьшает риск развития у человека сердечно-сосудистых недугов. Кроме калия, в состав томатов также входят такие минералы, как Na (натрий), Mg (магний), P (фосфор), Ca (кальций), S (сера), Fe (железо).

Важно! Во избежание нежелательных реакций со стороны организма беременной следует употреблять не более двух свежих помидоров в день.

Калорийность плодов овощного растения — 20 ккал/100 г. Это очень низкий показатель, что позволяет употреблять их без опаски набрать лишние килограммы. Пищевая ценность продукта выглядит таким образом: белков — 0,6 г, углеводов — 4,2 г, жиров — 0,2 г.

Достаточное содержание таких витаминов, как фолиевая и аскорбиновая кислоты — вот, чем полезны помидоры при беременности. Эти витамины очень важны как для здоровья самой женщины, так и для развития ребенка в утробе. Кроме того, насыщенные жидкостью, клетчаткой и веществами, нормализующими деятельность ЖКТ, томаты способны решать такую деликатную проблему, часто сопутствующую вынашиванию малыша, как запоры. Томаты при беременности Также гинеколог либо терапевт могут порекомендовать регулярно есть красный овощ, если у женщины обнаружена анемия.

Знаете ли вы? Это сложно представить, но плоды помидоров могут иметь массу свыше 3 кг. Так, самый крупный помидор выращен в США в 2014 году. Его вес — 3,8 кг.

Подытожим и перечислим основные полезные свойства томатов:

  • общеукрепляющее;
  • антиоксидантное;
  • моче- и желчегонное;
  • замедляющее старение;
  • противораковое;
  • антидепрессантное;
  • антибактериальное;
  • противовоспалительное;
  • успокаивающее.
Томаты при беременности

Противопоказания и вред

Несмотря на такой огромный перечень полезных веществ и свойств, помидоры могут приносить вред и имеют ряд противопоказаний.

Так, ограничить потребление данного продукта необходимо беременным, людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, пищевой аллергией. Нежелательно их употреблять тем, у кого в медицинской карточке есть записи о наличии артрита, подагры, гастрита, язвы желудка, астмы, камней в желчном и почках. Доказано, что помидоры могут провоцировать увеличение камней в размерах и ускорять их продвижение по мочевыводящим путям.

При беременности необходимо воздержаться от поедания слишком большого количества овоща, поскольку в этот период велика вероятность развития аллергии на помидоры. В это время лучше отдавать предпочтение желтым сортам, которые менее аллергенны, хотя и содержат меньше витаминов и минералов.

Важно! Томаты желательно не есть одновременно с рыбными блюдами, хлебобулочными изделиями и яйцами. Съеденные вкупе эти продукты будут долго перевариваться и спровоцируют вздутие и тяжесть в животе.

А как насчет соленых помидоров

Соленые помидоры также полезны для человека. Дело в том, что при мариновании они практически стопроцентно сохраняют ценные вещества и свойства. Однако из-за повышенного содержания соли их следует исключить из меню людям, которые имеют проблемы с сердцем и сосудами, а также почками. Соленые помидоры И, как бы не было обидно женщинам «в положении», которых частенько тянет на соленые помидоры при беременности, их употребления следует также избегать, поскольку это может дополнительно напрягать почки. А ведь они и так испытывают колоссальные нагрузки. К тому же аллергенные продукты в этот период могут приводить к тому, что на свет появится ребенок со склонностью к аллергии.

Женщинам, которые пребывают на поздних сроках, соленые помидоры противопоказаны вовсе, поскольку могут провоцировать либо усугублять такое опасное состояние при беременности, как гестоз и сопутствующие его отеки, скачки артериального давления.

Кроме соли, в консервированных томатах также присутствует уксусная кислота, которая может провоцировать появление у женщины, вынашивающей малыша, изжоги, проблемы с ЖКТ, изменение кровяного состава не в лучшую сторону.

Знаете ли вы? Наверняка многие задавались вопросом, почему при беременности хочется соленого, и консервированных помидоров в том числе. Дело в том, что в этот период повышается потребность организма женщины в натрии, а именно соль является его главным источником.

Как выбрать при покупке

Приобретая помидоры, нужно их тщательно осмотреть. Плоды должны быть средними по размеру, упругими, красивого красного цвета, без пятен, повреждений и гнили. Цвет у них должен быть однородным. Помидоры на рынке Слишком плотные овощи, либо блеклого цвета, возможно, напичканы химикатами. От приобретения таких следует отказаться.

При покупке нужно понюхать плод — его запах должен быть приятным, аппетитным, свежим. Отсутствие запаха свидетельствует о незрелости, а нотка кислоты — о начавшемся процессе гниения.

Овощи должны быть обязательно хорошо поспевшими, а значит — яркого цвета. Недозрелые помидоры для беременной — табу. В них содержится вещество соланин, которое является ядом. Попадание его внутрь организма способно приводить к отравлению и появлению таких сопутствующих симптомов, как рвота, тошнота, диарея, боль в животе и голове.

Беременной желательно замачивать все овощи, и томаты в том числе, на несколько часов, чтобы из них вышла большая часть вредных веществ, которыми подкармливали растение во время роста и плодоношения. Характерными признаками, что томаты подкормлены химикатами, является присутствие светло-зеленого оттенка в мякоти на глубине 2–3 мм от кожуры, жесткие прожилки возле плодоножки, твердая кожица.

Как хранить свежие помидоры в домашних условиях

Во время беременности женщине важно следить за тем, чтобы все продукты, которые она употребляет, были свежими — это касается и помидоров. Хранение помидоров При комнатной температуре они могут храниться два — максимум четыре дня. Их нужно держать подальше от солнечных лучей. В противном случае они станут мягкими. Недозревшие плоды можно довести до необходимого состояния, храня в пакете из бумаги.

Если помидоры перезрели, то их хранение нужно осуществлять лишь в холодильнике.

При холодной температуре томаты могут пролежать около 7–10 дней. Следует помнить, что при хранении в холодильнике помидоры теряют аромат. Размещать их там нужно в один слой. Долгой лежке эти овощи не подлежат.

Узнайте, полезно ли употреблять во время беременности молоко, какао, мороженое, мед, морскую капусту, чеснок, семечки.

Куда можно добавить и с чем сочетаются

Итак, мы выяснили, что для беременных в разумных количествах помидоры употреблять важно. Однако кушать их лучше в свежем виде, исключая употребление тепличных и импортного производства. Салат с томатами Из помидоров можно готовить витаминные салаты с добавлением свежих огурцов, капусты, лука, сыра, зелени.

Меньше витаминов будет в овощах, если поддавать их тепловой обработке. Тем не менее, супы, рагу, овощная икра также могут присутствовать в рационе беременной. Томатный суп Полезным для женщины «в положении» является натуральный томатный сок.

Знаете ли вы? Среди ученых разных областей не существует одного мнения, к каким растениям относить томаты — к овощным, ягодным либо фруктовым. Так, ботаники считают их ягодами, технологическая систематика — овощной культурой. Согласно же нормам, принятым в Евросоюзе, помидоры являются фруктами.

Витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в помидорах, безусловно, будет хорошо влиять на здоровье беременной и ребенка. Однако томаты следует употреблять лишь в свежем виде, избегая поедания солений. При этом их употребление должно быть умеренным. Осторожно их нужно употреблять в третьем триместре, чтобы не спровоцировать развития аллергии у еще нерожденного малыша. И не стоит покупать овощи вне сезона — тепличные либо заграничные. Такие продукты пользы точно не принесут, а вот вред — запросто.




Комментарии