Можно ли есть печенье Мария при грудном вскармливании

При грудном вскармливании малыш питается тем же, что и мама. Поэтому в ее повседневном рационе не должно быть некачественной пищи с множеством вредных примесей.

А это означает, что при выборе продуктов питания, особенно сладостей, требуется повышенная осторожность.

Какое печенье можно кормящей маме и сколько в день его разрешено съесть, как самому испечь полезный десерт — обо всем этом мы расскажем далее в статье.

Можно или нет

Некоторые мамы относятся с опаской к мучным десертам. Одни считают, что это пустая высококалорийная пища, которая лишь способствует ожирению. Другие же, наоборот, убеждены, что подобное лакомство не только вкусное, но и полезное. Медики же по этому поводу сразу ограничивают аппетиты любителей сладкого исключительно галетными изделиями.

Дело в том, что вся выпечка богата углеводами, которые, по сравнению с жирами и белками, намного скорее превращаются в энергию. Это отличный вариант для перекуса, когда присутствует ощущение голода, а времени для готовки нет. К тому же печенье способствует выработке так называемых гормонов счастья — эндорфина и серотонина. От этих веществ зависит не только хорошее настроение, а и жизненный заряд мамы ее общее состояние и сон. Поэтому можно смело утверждать, что женщинам в период лактации не только можно лакомиться печеньем, а и нужно. При этом важно, чтобы на ваш стол попадали только полезные разновидности.

Специалисты категорически не рекомендуют выпечку, насыщенную красителями, консервантами, ароматизаторами и вкусовыми добавками. Также в печеньях для кормящей мамы не должно быть шоколада, всевозможных кремовых наполнителей, жиров, корицы и других специй, химических примесей.

Из-за вышеприведенных запретов у вас может сложиться впечатление, что подходящего десерта на полках магазинов просто не найдется. Ведь современные производители не чураются всего разнообразия доступной «химии», которая удешевляет процесс изготовления продукции, в то же время одаряя ее приятным ароматом и вкусом. Не стоит торопиться с выводами. В продаже все-таки есть искомые варианты.

На вопрос, какое печенье можно при грудном вскармливании, специалисты единогласно называют ржаную, овсяную, затяжную и кукурузную выпечку, в которой нет сахара, ванилина и других запретных добавок. Главное, чтобы мама в этот период питалась только натуральными продуктами. Из покупного ассортимента самым приемлемым, по мнению экспертов, считается Мария. Кстати, его можно приготовить и в домашних условиях.

Через сколько можно вводить в рацион кормящей маме

Разрешение на печенье вовсе не обозначает, что им можно лакомиться, когда захочется. Здесь молодая мама тоже должна жертвовать своим желаниями во благо здоровья крохи. В первые недели после родов педиатры советуют свести к минимуму изделия из пшеничной муки. Лучше отдать предпочтение овсяным пряникам, которые кушать рекомендуют лишь утром.

После первого кусочка такого лакомства остановитесь и проследите за дальнейшей реакцией ребенка. Если он новшество воспринял без неприятных последствий, то в дальнейшем можно постепенно вводить галетные и песочные изделия. Особого внимания требуют груднички-аллергики.

Появившиеся на коже ребенка красные пятнышки, сыпь, покраснения и зуд свидетельствует о негативном восприятии вашего лакомства. Причем возникнуть эти последствия могут даже через 48 часов после «дегустации». Наличие одного из перечисленных симптомов свидетельствует о том, что новый продукт следует отменить еще на 2-3 месяца. За это время ребенок окрепнет, а его организм научится вырабатывать необходимые ферменты.

Редко, но все же бывают случаи, когда на покупное печенье галетной категории грудные дети реагируют болезненно. Тогда маме не остается выбора, как испечь самостоятельно вкусный и полезный десерт. О рецепте домашнего печенья для кормящих мам Мария мы поговорим далее.

Критерии выбора магазинного печенья

Фудэксперты с грустью констатируют безграмотность потребителей на фоне тотального удешевления товаров с помощью вредной химии. Причем это касается совершенно всех категорий населения. В магазине мы часто соблазняемся аппетитной картинкой, красивой оберткой и кричащей рекламой. Мало кто из покупателей вникает в то, что написано на упаковке. Хотя, будем откровенны, многие производители умалчивают, из какого теста на самом деле сделаны их изделия.

Кормящим мамам при покупке печенья важно запомнить главное правило: полезна лишь та выпечка, которая сделана из натуральных компонентов. Ни в коем случае в ней не должно быть желирующих веществ, дрожжей, маргарина, каких-либо заменителей. Внимательно читайте то, что написано на упаковке, и делайте выбор в пользу изделий, замешанных на сливочном масле. Также желательно выбирать варианты, основанные на фруктозе, а не на сахаре.

Специалисты предупреждают, что содержащиеся в печенье яйца, молоко и разные джемы могут спровоцировать аллергическую реакцию у грудных детей. Поэтому не спешите наедаться лакомством до отпада. Через пару месяцев грудного вскармливания в рацион мамы можно постепенно вводить мучные десерты с зернами кунжута, льна и подсолнуха.

Перед походом в магазин эксперты советуют вооружиться следующими рекомендациями:

1. Развесные изделия, а также те, что упакованы в прозрачный материал, должны иметь правильную форму без пригорелостей на поверхности.
2. Согласно стандартам, выпечка одной категории никогда не отличается в цвете. Допускается более темный окрас лишь с нижней стороны печенья и на рельефных его частях. В фасованных вариантах общий тон каждого изделия в упаковочной единице должен быть одинаковым.
3. Галетная выпечка не имеет запахов.
4. Читайте состав печенья: чем меньше указано в нем ингредиентов, тем оно полезнее.
5. Никогда не покупайте себе и ребенку изделий, в составе которых имеется гидрогенизированый растительный жир. Другими словами речь идет о трансжирах, которые медленно убивают человека.
6. Откажитесь от приобретения изделий, которые легко крошатся. Этот фактор вовсе не обозначает свежесть выпечки, а скорее свидетельствует о нарушениях рецептуры и технологии приготовления.
7. Помните, что, согласно нормативным документам, упаковки, в которых более 5 процентов поломанного печенья, зачисляют к лому. Поэтому реализоваться по цене цельных изделий оно уж никак не может. Если же речь идет о небольшой коробке, то общепринятые стандарты на 400 г веса допускают всего лишь 1 сломанный печенье.
8. Результаты проверок отечественной метрологии свидетельствуют о том, что самыми популярными нарушениями касательно мучных изделий является несоответствие с нормативной документацией уровня влажности и процентного соотношения жиров. Поэтому обращайте внимание, в каких условиях реализуется данный товар.
9. Срок годности кондитерских изделий из теста, зависимо от их разновидностей, может колебаться в диапазоне 60 суток - 6 месяцев. Конечно же, кормящим мамам нужно отдавать предпочтение вариантам с меньшим сроком.
10. На упаковках обязательно должна быть информация о кондитерской фабрике, которая производит продукт, ее месторасположении, дате изготовления товара, сроке пригодности, составе, питательной и энергетической ценности, наличии ГМО, маркировка стандарта.

Как и сколько можно себе позволить

Даже если вы предпочли при грудном вскармливании галетное печенье, все равно важно быть осторожными. Ведь то, что ест мама, является главным рационом крохи. А мучные изделия, как известно, не лучшим образом сказываются на желудочно-кишечном тракте обоих организмов. Поэтому не забывайте, что каждое печенье может отобразиться на здоровье.

Врачи настоятельно рекомендуют роженицам в первые 14 дней грудного вскармливания вообще отказаться от любой выпечки. Далее, до месячного возраста малютки, при условии постепенного ввода разрешается не более 2 печений в день. Некоторые специалисты советуют вводить этот продукт в рацион мамы, когда ребенку исполнится 3 месяца.

Домашний рецепт печенья Мария

Если принимать во внимание полезность печенья, то в этом аспекте первенство среди всей разновидности продукции по праву принадлежит галетному печенью Мария, которое является отличным вариантом для кормящих мам. В нем нет опасных добавок, и содержится в нужных количествах кальций. К тому же на линии производства есть вариации с отрубями, которые зачислены к функциональным пищевым продуктам, — так говорит о Марии директор одной из кондитерских фабрик Оксана Казанчук.

Ее слова подтверждают и медики, но наряду с этим, на первых порах лактации советуют отдавать предпочтение домашней выпечке. Опытные хозяйки охотно делятся проверенными рецептами вкусного десерта. Мы предлагаем вам классический вариант.

Инвентарь и кухонная техника

Для того чтобы самим испечь Марию вам понадобится:

• кухонная мерка для жидкости и сыпучих продуктов (в качестве альтернативного варианта подойдут весы);
• столовая ложка;
• миска для замешивания теста;
• формочки для печенья (можно заменить обычным стаканом либо использовать для нарезания теста кухонный нож);
• скалка;
• духовка, которую нужно предварительно разогреть до температуры 200 градусов;
• смазанный маслом (растительным либо сливочным) противень;
• пергаментная бумага для настилания на противень;
• прихватка.

Ингредиенты

Домашняя галетная выпечка выгодна не только простотой своего приготовления, а и тем, что хозяйка сама может варьировать на свое усмотрение каждый компонент.

В классической рецептуре среди обязательных составляющих должны быть:

• пшеничная мука — 325 г (2,5 граненых стакана либо 10 столовых и 2 чайных ложки);
• подсолнечное либо оливковое масло — 60 мл;
• питьевая вода — 100 г (половина граненого стакана);
• сахарный песок — 3 столовых ложки;
• ванилин (используется, когда ребенку исполнилось 3 месяца);
• щепотка соли;
• яйцо (а если ребенок болезненно реагирует на подобные компоненты, можно его не брать, либо использовать только белок).

Со временем состав домашнего печенья можно будет обогатить кусочками сухофруктов, домашним вареньем, орехами, семенами льна либо фенхелем. Но не спешите все смешивать в одночасье. Каждый новый продукт должен вводиться в рацион кормящей мамы постепенно.

Пошаговый рецепт

Все перечисленные ингредиенты, кроме муки, нужно смешать в глубокой емкости. После того в полученную массу постепенно добавьте муку и хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться крутое тесто, которое не липнет к рукам и столу.

Затем стол и руки смажьте растительным маслом (при желании можно посыпать мукой) и раскатайте тесто тонким слоем. Формочкой, ножом или любыми подручными емкостями придайте будущему печенью желаемую форму, выложите его на подготовленный противень и отправьте в разогретый духовой шкаф.

Некоторые кулинары советуют для придания готовому продукту особого вкуса не раскатывать тесто, а скатать в колбаску, толщина которой не будет превышать 4 сантиметров, после чего замотать ее в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа. По истечению указанного времени заготовку нарезают сантиметровыми кусочками и выпекают.

Через 5-10 минут выпечка будет готова. А весь процесс ее приготовления у вас займет не более получаса. Из предлагаемых пропорций у вас должно получиться около 400 г низкокалорийного и полезного печенья.

В итоге вы больше не будете сомневаться в том, можно ли печенье Мария при грудном вскармливании. Более того, будете знать о его пользе и допустимых мерах предосторожности в употреблении подобного лакомства. Поверьте, от него не откажутся и ваши близкие. А уж тем более, когда вы его собственноручно приготовите с любовью.