Печенье для детей: пошаговые рецепты с фото
Печенье, пожалуй, самая популярная выпечка] среди взрослых и детей. Это отличный перекус между основными приемами пищи и удобное лакомство в дорогу. Сегодня полки магазинов пестрят сотнями разных видов и сортов этой выпечки.
Однако, когда речь заходит о продуктах для ребенка, задумываешься не только о вкусовых качествах, но и об отсутствии вреда.
К сожалению, мы не всегда знаем достоверно о составе покупной выпечки, поэтому сегодня представляем вам подборку несложных рецептов детского печенья для самых маленьких. Приготовив его самостоятельно, вы сможете быть уверены, что оно пойдет на пользу вашему малышу и не принесет никакого вреда.
Кукурузное печенье
Этот десерт не только приятен на вкус, но и имеет замечательный яркий желтый цвет. Кроме того, он рекомендован для деток, страдающих пищевой аллергией, так как мука из кукурузы гипоаллергенна, в отличие от пшеничной. Данный рецепт не содержит сахар. Как же приготовить детское кукурузное печенье?
Инвентарь и кухонная техника
Из утвари вам пригодятся:
- две миски (одна больше, другая поменьше);
- миксер;
- вилка;
- скалка;
- формочки для вырезки;
- противень;
- пергаментная бумага.
Ингредиенты
Ингредиенты включают в себя всего лишь три продукта:
- масло сливочное — 100 г;
- банан — 1 крупный;
- мука кукурузная — 200 г.
Пошаговый рецепт
- Масло следует заранее вынуть из холодильника.
- Мягкое масло взбить миксером.
- В другой миске размять банан вилкой в кашицу и отправить к маслу.
- Еще раз взбить все вместе.
- Далее насыпьте муку и замесите тесто.
- Раскатайте корж толщиной примерно в 3-5 мм. Вырезайте печенье формочками.
- На противень положите лист пекарской бумаги и разложите будущие печенюшки на нее.
- Противень поставьте в заранее нагретую до 200 °С духовку.
- Не отходите далеко от духовки, чтобы тесто не подгорело, так как готовится эта выпечка довольно быстро. В зависимости от размера, время выпечки составляет от 10 до 15 минут.
Морковное печенье
Когда дети не любят кушать овощи, мамы различными способами пытаются замаскировать их в блюдах. Приготовьте такие печеньки, и ваш ребенок ни за что не догадается, что в этой вкусной выпечке присутствует морковь. Кроме того, морковное печенье для детей полезно богатым содержанием каротина.
Инвентарь и кухонная техника
Для приготовления вам понадобятся такие кухонные приспособления и посуда:
- нож или овощечистка;
- терка;
- миска;
- противень;
- пергамент.
Ингредиенты
Подготовьте следующие продукты:
- морковь — 150 г;
- мука — 150 г;
- масло растительное — 40 мл;
- сахар — 25 г;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- ванилин или ванильный сахар.
Пошаговый рецепт
- Морковь очистить и натереть на самой мелкой терке.
- В морковь добавить растительное масло.
- Отдельно смешать сухие ингредиенты, предварительно просеяв муку.
- Затем соединить все вместе и замесить тесто. Консистенция должна быть немного влажной, тесто будет немного липнуть к рукам. Для того чтобы с ним было удобнее работать, руки можно смазать растительным маслом.
- Противень застелите пергаментом. От теста отщипывайте небольшие кусочки (примерно как грецкий орех) и скатывайте в шарик. Выложите все заготовки на противень на достаточном расстоянии друг от друга и слегка придавите их ладонью, чтобы заготовки расплющились.
- Далее его можно сразу отправлять в духовку, разогретую до 180 °С. А можно украсить цукатами, изюмом, орехами.
- Выпекать около получаса. Если вы хотите получить более сухое и хрустящее печенье, не спешите доставать его из духовки после выключения, а оставьте его там до полного его остывания.
Овсяное печенье
Кроме овощей в выпечке можно успешно маскировать нелюбимую многими детьми овсянку. Предлагаем простой рецепт такого печенья для малышей.
Инвентарь и кухонная техника
Подготовьте следующую утварь:
- сковорода и кастрюля с толстым дном;
- вилка или венчик, ложка;
- миска;
- противень;
- пергамент.
Ингредиенты
Для приготовления необходимы следующие продукты:
- овсянка (хлопья «Геркулес») — 170 г;
- яйца — 2 шт.;
- масло сливочное — 140 г;
- мука — 2 ст. л.;
- сода — 1 ч. л.;
- корица — 0,5 ч. л. (по желанию).
Пошаговый рецепт
- Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось. Часть (60 г) растопить в сковородке или кастрюле с толстым дном.
- На этом этапе добавить корицу. Если печенье предназначено для деток до двух лет, лучше эту приправу не добавлять.
- В растопленное масло выложить овсянку, перемешать и протушить около трех минут.
- Выключить огонь и остудить смесь.
- В миску разбить яйца, высыпать сахар и слегка взболтать вилкой.
- Далее высыпать муку и соду, опять взбить.
- Добавить мягкое масло и овсянку.
- Все тщательно перемешать и выкладывать ложкой на противень, выстеленный пергаментом. Между печеньями оставлять промежутки в 2-3 см.
- Противень поставить в духовку, разогретую до 180 °С на 10 минут. Выпекается оно быстро, поэтому следите за процессом, чтобы не подгорело.
Песочное печенье на кефире
Песочное печенье — одно из самых любимых детских лакомств. Оно тает во рту и замечательно подходит для перекусов, особенно сочетаясь с молоком.
Инвентарь и кухонная техника
Подготовьте необходимую утварь:
- две миски;
- терка;
- венчик или вилка;
- противень;
- пергаментная бумага.
Ингредиенты
Для песочного печенья возьмите такие продукты:
- мука — 225 г;
- кефир — 80 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 60 г;
- маргарин (либо сливочное масло) — 70 г;
- разрыхлитель — 0,5 пакетика (5 г);
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт
- В миске взбить венчиком половину яйца, добавить сахар, кефир и цедру. Перемешать, чтобы сахар растворился.
- В другой миске смешать все сухие компоненты.
- Холодный маргарин натереть на терке и затем растереть руками с мукой в крошку.
- Соединить вместе две заготовки и хорошо размешать.
- В тесто можно добавить сухофрукты.
- От полученной массы отщипывать кусочки размером с грецкий орех, скатывать в шарики и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
- Затем каждый шарик немного приплюснуть и смазать взбитым яйцом. Сверху присыпать сахаром.
- Выпекать в духовке около 20 минут при 180 °С.
Творожное печенье
Следующий рецепт простого, но вкусного и полезного лакомства для детей — творожное печенье.
Инвентарь и кухонная техника
Из посуды подготовьте:
- три миски;
- сито;
- венчик;
- вилка;
- скалка;
- формочки для печенья, нож;
- противень;
- пергаментная бумага.
Ингредиенты
Для его приготовления возьмите:
- творог — 200 г;
- мука — 1,5 ст.;
- сливочное масло — 0,5 пачки;
- сахар — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Заблаговременно достать из холодильника масло.
- С творога слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Чтобы крупинки меньше ощущались в тесте, можно протереть его сквозь сито.
- К творогу добавить яйца и растереть вилкой.
- Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить к этой смеси творог с яйцами.
- Муку просеять и добавить в нее разрыхлитель. Постепенно добавлять ее в творожно-масляную смесь.
- Раскатать скалкой пласт толщиной в 7 мм и с помощью формочек или ножа вырезать различные фигурки.
- Противень застелить пергаментом, разложить печенье и отправить в духовку, предварительно нагрев ее до 180 °С. Выпекается оно около 20 минут.
Шоколадно-банановое печенье
К шоколадным десертам дети относятся с особым трепетом. Напоследок предлагаем вашему вниманию рецепт печенья с добавлением какао, а бананы в его составе привнесут интересные вкусовые нотки. Итак, шоколадно-банановое печенье для детей.
Инвентарь и кухонная техника
Для этого рецепта возьмите такой инвентарь:
- миксер;
- две миски;
- вилка, ложка;
- противень;
- пергамент.
Ингредиенты
Для этого печенья вам понадобятся следующие продукты:
- мука — 1,5 ст.;
- яйцо — 1 шт.;
- масло сливочное — 100 г;
- банан — 1 шт.;
- сахар — 0,5 ст.;
- какао — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ванилин — на кончике ножа;
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт
- Масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- Смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара.
- Вбить миксером размягченное масло с сахаром.
- Банан размять вилкой, добавить к маслу. Туда же вбить яйцо и добавить ванилин. Все еще раз размешать.
- Частями высыпать муку и вымешивать до однородности.
- Противень застелить пергаментной бумагой и выкладывать на него тесто ложкой.
- Печенье отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
Наталья Блинова