Овсянка во время беременности
Ожидание малыша – особенный период в жизни каждой женщины. Многие уже заранее начинают корректировать свое питание и вести здоровый образ жизни, тем самым подготавливая свой организм к будущим переменам. Кто-то же начинает задумываться об этом уже после того, как обнаружены две полоски на тесте. Питание будущих мамочек — действительно очень важный момент. Рацион должен быть непременно сбалансированным и разнообразным: включать в себя как можно больше полезных и при этом вкусных блюд. Одним из диетических и приносящих пользу продуктов принято считать овсяную кашу, но нужна ли она в рационе при беременности — давайте разберемся.
Чем полезна овсянка для беременных женщин
Ни для кого не секрет, что овсянка является настоящим кладезем полезных веществ, большинство из которых необходимы женщине в «интересном» положении.
Витамины группы В иногда называют витаминами женского здоровья, а в овсянке их содержится более 20%, в которые, кстати, не входит фолиевая кислота. Такие вещества, как тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В6, присутствуют в этом злаке в достаточном количестве. Помимо того, что при употреблении овсянки организм получает отличный заряд энергии и сил, витамин В6 способен значительно облегчить токсикоз за счет того, что убирает тошноту.
При беременности следует контролировать уровень железа в крови, его польза обусловлена тем, что снижается раздражительность, склонность к депрессиям, удрученному состоянию и усталости, которые так часто докучают девушкам в «интересном» положении. Овсянка содержит большое количество клетчатки, которая нормализует работу пищеварительного тракта, выводит из организма токсины, а также нормализует стул. Учитывая то, что многие женщины страдают от запоров при беременности, польза от этой каши просто колоссальная.
Может ли быть вред от нее
Овсянка действительно очень полезна, но есть общеизвестный факт — не существует ничего идеального, в том числе среди продуктов. Во-первых, эта каша хороша только при разумном ее употреблении, то есть если кушать ее на завтрак, обед и ужин, то вместо пользы возможно заполучить определенные проблемы. Это связано с тем, что в крупе содержится фитиновая кислота, и когда она накапливается в организме, то может способствовать вымыванию кальция и впоследствии привести к разрушению костных тканей.
Еще одна причина, по которой стоит ограничивать себя в этом продукте, это то, что слишком большое количество клетчатки может вызывать вздутие живота и провоцировать болезненную перистальтику кишечника, а эти вещи, согласитесь, вызывают дискомфорт у всех, и особенно у беременных. Поэтому количество этой каши в рационе должно быть дозировано и не превышать 1 порцию в сутки. Не стоит включать в рацион овсянку женщинам в положении, у которых диагностирована непереносимость глютена, то есть злаковых, которые содержат клейковину.
Какую лучше выбрать
Все знают о полезных свойствах этой овсяной каши, но, к сожалению, ошибочно считают, что ее аналоги быстрого приготовления также хороши. Это совершенно не так: если говорить о максимальной пользе, то предпочтение следует отдавать исключительно цельнозерновой крупе, которая богата витаминами, микро- и макроэлементами.
Скороспелые каши лишены этих качеств по причине того, что они проходят целую цепочку обработок, в том числе термических, и теряют свои волшебные свойства, и в результате не остается практически ничего, кроме клейковины. Поэтому при беременности лучше всего подойдет крупа, которая требует как минимум 10-минутного приготовления, например овсяные хлопья «Геркулес», а вот кашки, которые необходимо лишь залить кипятком или молоком, включать в рацион совершенно бесполезно.
Хранение в домашних условиях
Помимо того, что необходимо правильно выбирать крупу для приготовления блюда, ее еще и нужно правильно хранить. Овсянка очень сильно впитывает влагу, поэтому нужно взять за правило хранить ее в герметичной емкости. Еще одним нюансом является то, что следует соблюдать температурный режим: при отметке выше +15° С злак может утратить свои полезные свойства, а хранение в холодильнике или даже морозильной камере может значительно продлить срок ее годности. Но в любом случае не стоит употреблять в пищу кашу, которая расфасована позднее, чем 12 месяцев назад.
Что можно приготовить и с чем есть
Овсянка прекрасна еще и тем, что ее можно дополнять различными ингредиентами и разнообразить способы приготовления. В кашу можно добавлять орешки, сухофрукты, семечки и семена, мед, свежие ягоды и фрукты, варить ее на молоке или воде, запивать свежевыжатым соком, йогуртом или кефиром.
Очень полезным считается отвар из овсянки — он помогает снять отечность, которая часто вызывает дискомфорт у беременных женщин, также его используют для очищения организма и нормализации давления. Несмотря на то, что будущим мамочкам не рекомендуется употреблять слишком много сладкого, в разумных количествах оно все же необходимо. Прекрасной альтернативой магазинным десертам может быть домашнее овсяное печенье — не только вкусное, но и очень полезное при беременности.
Правильно подобранный рацион будущей мамы — это очень важный момент, ведь в это время женщина должна заботиться не только о своем здоровье, но и о здоровье малыша. Выбирайте только качественные и полезные продукты и всегда помните о том, что какой бы хорошей ни была пища и сколько бы пользы ни приносила, в любом случае нужно знать меру.
Наталья Блинова