Можно ли беременным есть бананы
Бананы уже давно превратились из экзотики в завсегдатаев наших магазинов, столов и холодильников. Многим мужчинам знаком каприз любимой женщины в период беременности: «Хочу бананов!», и будущий папа тут же бежит в ближайший супермаркет за яркой кистью заморского лакомства.
И лишь немногие, самые ответственные и осторожные, задают себе вопрос: «А можно ли есть их при беременности, существуют ли какие-то ограничения?» На этот вопрос, а также о том, как выбирать, хранить и с чем их употреблять в пищу, мы попробуем ответить.
Чем полезны
Бананы при беременности есть можно и нужно. Почему так, чем полезны бананы для беременных и какие существуют нюансы, мы и попробуем разобраться.
Всеми любимый плод имеет высокую калорийность, этот довод зачастую приводят в качестве отрицательного фактора.
Да, действительно, калорийность одной зрелой ягоды (в ботанической классификации это именно ягода) в среднем около 100 ккал, что составляет примерно 2,5-3% дневной потребности беременной женщины.
Но ведь этот фактор имеет и обратную сторону. Посмотрите на теннисистов, чем они подкрепляются в перерывах между сетами.
В остальном хорошо известный нам тропический плод имеет большое количество положительных качеств.
Помимо белка, основного строительного материала нашего организма, в заокеанских ягодах содержатся калий, кальций, магний, цинк, медь, железо, фосфор, фолиевая кислота, витамины группы C и B. Практически вся таблица Менделеева, пригодная в пищу.
Можно сказать, что бананы являются природной пилюлей, богатой необходимыми всем и в первую очередь беременным микро- и макроэлементами.
Прибавьте к этому 1,2-1,5 г белка в каждом плоде, при ежедневной потребности беременной женщины в 15 г. При беременности на поздних сроках, когда плод активно формируется, этот показатель будет особенно актуален.
Благодаря своей нежной мякоти бананы благотворно действуют на слизистую желудка. Способствует этому ненавязчивый лёгкий аромат и вкус.
Такие качества резко снижают спазмы и рвотные позывы, что во время интоксикации при беременности на ранних сроках особенно актуально.
- Высокое содержание железа способствует выработке гемоглобина, необходимого для нормального функционирования кровеносной системы.
- Наличие витаминов C и B, фолиевой кислоты и цинка способствует стимуляции иммунной системы, снятию отёчности, купированию запоров и токсикозов.
- Калий благотворно влияет на сердце, нормализует давление. Норма для беременных — около 2 мг в день. Один банан содержит 0,6-1,5 мг.
- Фолиевая кислота способствует развитию нервной системы плода.
- Витамины группы B6 принимают активное участие в формировании кровеносной системы малыша.
- Витамин C в сочетании с железом повышает иммунитет как у мамы, так и у ребёнка. Суточная норма аскорбиновой кислоты для беременных — около 60 мг, съедая два банана в день, можно получить половину нормы.
- Витамин В1 участвует в энергообмене. Содержание витамина в одной ягоде – около 0,04 мг, а суточная потребность в этом веществе во время беременности — 2 мг.
- Витамин В2 — компонент белков, активизирует витамин В6. Суточная потребность — 3 мг, одна ягода содержит около 0,06 мг.
Многим людям бананы помогают от изжоги, прична тому — кальций. Также имеются витамины РР, С, В12 и В9. Они нужны для роста здорового плода.
Эндорфины, или гормоны радости, содержащиеся в плоде, помогают перенести все тяготы при беременности, связанные с психологической нагрузкой на будущую маму.
Можно сделать вывод, что эта пищевая культура является панацеей, способной преобразить жизнь при беременности.
Как в детской песенке «Жуй кокосы, ешь бананы», и всё будет хорошо. В некоторой степени так и есть, но всё же нужно знать меру.
Не забываем соблюдать меру
Как уже было сказано, при всех своих очевидных плюсах, это довольно калорийная ягода, имеет гликемический индекс 45 единиц.
При прочих нормальных условиях (беременная здорова, не имеет аллергических реакций и не склонна к ожирению), 1-2 штучки в день — вполне приемлемо, больше есть не стоит.
Противопоказания и вред
Помимо высокой калорийности, данная пищевая культура обладает рядом факторов, на которые стоит обратить внимание.
В первую очередь, это степень зрелости. Зелёные или перезрелые плоды могут стать причиной чрезмерного газообразования.
Причина снижения отёчности — выведение лишней воды из организма. Обратная сторона этой функции — повышение густоты крови. Это одна из причин, почему беременным нельзя есть бананы.
Эти тропические ягоды не считаются аллергенами, но всё же стоит ограничить их употребление в случае возникновения аллергии.
Как уже было сказано, женщинам, страдающим диабетом, нужно с осторожностью к ним относиться. Но это вовсе не означает, что их нужно вообще убрать из рациона.
Просто, если несколько плодов для абсолютно здоровой беременной женщины чреваты лишним весом, то для будущей мамы, страдающей диабетом, последствия могут быть более серьёзными.
В плодах содержится большое количество клетчатки, а значит, они довольно долго перевариваются, как следствие — ощущение тяжести в желудке и чувство дискомфорта. И это не просто тяжесть в желудке у обычного человека, речь идёт о беременности.
В этом состоянии некоторые женщины вообще с трудом передвигаются, так что излишняя отягощённость в области живота может стать большой проблемой.
Как выбрать при покупке
Бананы лучше покупать в супермаркете. Вот некоторые причины:
- Этот плод везут из тропиков, у нас он не растёт. Поэтому и в супермаркете, и на рынке вы найдёте плоды одинакового происхождения.
- На рынке из-за естественных убытков (прежде всего, зимние морозы) цены выше, чем в магазине, продавцы таким образом покрывают потери — подмороженные и испорченные бананы выбрасываются.
- Хранение в супермаркете обычно соответствует требованиям, отсюда и меньшие потери, более низкая цена и высокое качество.
Существует несколько степеней сортности и зрелости заокеанской ягоды. Как мы уже говорили, не стоит употреблять зелёные (с огромным содержанием крахмала) и переспелые плоды.
Обратите внимание на внешний вид кисти. Ниже приведен ГОСТ:
- Экстра — более 20 см в длину, 4-8 плодов на кисть.
- Первый сорт — до 19 см в длину, 4-9 плодов в кистях.
- Второй сорт — до 14 см в длину, 3-11 плодов в кистях.
Сразу отметим, в данном случае сортность вовсе не означает, что второй сорт однозначно хуже первого. Кто-то любит большие плоды, кто-то поменьше.
Так что это, прежде всего, показатель размера, а не качества. Смотрите на цвет плодов. Они должны быть естественного равномерного жёлтого цвета.
Покупайте только целую кисть! Плоды в центральной части кисти получили больше солнца и являются более зрелыми.
Если вы решили купить зелёные плоды, положите их на несколько дней в тёмное место, но не в холодильник. Крахмал, находящийся в них, естественным образом станет сахаром, и вы сможете съесть вполне зрелый плод.
Ребристые недозрелые бананы не созреют, имейте это в виду. Не покупайте отломанные от кисти плоды, на них уже, вероятно, появились колонии микроорганизмов и личинок мух.
Можно покупать кисти «в точечку», но хранить их не стоит, съешьте сразу. Примороженные бананы не вредны, но и не особо полезны, да и вкус оставляет желать лучшего.
Как хранить в домашних условиях
Вопреки расхожему мнению, не стоит хранить бананы в холодильнике! При температуре ниже +12 °C их кожура темнеет, что ускоряет гнилостные процессы.
Оптимальная температура хранения +12...+15 °C, в тёмном месте с повышенной влажностью воздуха, в подвешенном состоянии.
Есть несколько способов, как замедлить полное созревание и последующую порчу плодов:
- Разделить кисти и хранить каждый плод отдельно.
- Замедлить созревание можно, изолировав выделение этилена. Обмотайте ножку до основания кондитерской плёнкой и закрепите её.
- Груша, лежащая рядом с кистью, заберёт этилен, замедлив созревание.
Не стоит класть зрелые плоды в пластиковый пакет. Влага, конденсирующаяся в пакете, способствует скорейшему почернению и гниению плода.
Можно очистить банан от кожуры, порезать кружочками и заморозить. Получится отличное наполнение для пирога, чизкейка или другого десерта.
Куда можно добавить и с чем сочетаются
Употребление бананов с молоком заметно влияет на обмен веществ. Не хотите лишних килограммов — забудьте о молочном коктейле с любимым наполнителем.
При беременности употреблять тропический плод рекомендуют вместе с абрикосами, грушами, яблоками или сливами. Подобные сочетания, помноженные на фантазию, могут стать основой для прекрасного фруктового салата.
Можно приготовить банановые чипсы, но не стоит забывать, что они очень калорийные (100 г чипсов содержат около 500 ккал).
Однозначно можно сказать, если при беременности вам захочется немного экзотики, не волнуйтесь и смело посылайте вашего мужчину в магазин. Теперь вы знаете, почему хочется бананов при беременности, какие плоды стоит выбирать и как их нужно хранить. Как и во всём, в отношении бананов во время беременности нужно знать и чувствовать меру.
Наталья Блинова