Грейпфрут для беременных: польза и вред

Во время беременности нужно исключить из рациона питания огромное количество не только вкусных, но и полезных продуктов, которые многие девушки привыкли употреблять достаточно часто. Сегодня мы поговорим о том, можно ли беременным грейпфрут, насколько этот фрукт опасен для мамы и ребенка, а также о возможном компромиссе.

Кушать или лучше не стоит

Грейпфрут для беременных является безопасным продуктом, который не только позволяет разнообразить «диету», но и поставляет вашему организму необходимый витамин С, концентрация которого в фрукте в разы выше, нежели в апельсине или мандарине.

Помимо витаминозного насыщения, в грейпфруте содержатся разнообразные микро- и макроэлементы, которые помогают будущей маме перенести все тяготы беременности, а также «заботятся» о правильном формировании плода.

Если оценивать грейпфрут в плане безопасности, которая очень важна во время вынашивания, то любой врач вам скажет, что бояться нечего. Питательную и вкусную мякоть можно принимать практически на любом этапе беременности.

Вместе с тем существует ряд спорных вопросов, которые связаны с тем, что каждый организм индивидуален и обращать внимание нужно не только на безопасность цитруса, но и на проблемы со здоровьем. То есть, если до беременности вам нельзя было употреблять этот фрукт в пищу, то и во время беременности этого делать не стоит.

Чем полезны для беременных

Говоря о пользе, начать стоит с того, что грейпфрут является низкокалорийным диетическим продуктом, который имеет минимальное содержание жира. В 100 г цедры спелого фрукта содержится не более 37 ккал. Выше мы упоминали, что в мякоти содержится большое количество витамина С, что позволяет вам отказаться от дополнительных витаминов, которые не всегда хорошо усваиваются организмом.

В 200 г продукта содержится дневная норма аскорбиновой кислоты, а также целый комплекс других витаминов, а именно:

• витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9 (фолиевая кислота));
• витамин Е;
• витамин РР.

Чтобы понять всю важность такого богатого состава, обратим внимание на малоизвестный витамин В4, который регулирует содержание в организме инсулина, а также курирует липидный обмен. В результате печень не накапливает избыточный жир.

Помимо того, что грейпфрут является низкокалорийным продуктом, он ещё и «следит» за вашей фигурой во время беременности, так как его мякоть содержит антиоксидант ликопин, который снижает уровень холестерина в крови.

Беременные девушки часто страдают от отеков, с чем помогает справиться обговариваемый фрукт. В его составе имеется большая доля калия, который регулирует водно-солевой обмен в организме.

Соблюдайте меру

Как вы знаете, любым продуктом, в том числе и водой, можно отравиться, если употребить слишком много. Грейпфрут не является исключением, поэтому стоит соблюдать норму.

Дело в том, что чрезмерное употребление любого продукта на основе мякоти (сок, пюре, йогурт) тормозит работу печени, что в свою очередь сказывается на выведении вредных веществ из организма. Если у вас до употребления фрукта случались проблемы с этим органом, тогда грейпфрут может усложнить ситуацию, приведя к обострению заболевания.

Не все знают о том, что вещества, содержащиеся в сладком продукте, очень странно работают в паре с любыми лекарственными средствами. Дело в том, что активные вещества блокируют печеночный фермент, который отвечает за выведение лекарственных средств. В итоге вы можете принять дозволенную норму, однако вследствие действия данных ферментов вполне возможна передозировка.

В других случаях употребление фрукта может повлиять в точности до наоборот – заблокировать всасывание лекарств, что приведет к отсутствию какого-либо эффекта. Именно по этим причинам не стоит употреблять слишком много мякоти грейпфрута. Даже если ваш организм адекватно отреагирует на превышенные дозы, то вы можете просто переесть и получить отвращение к подобной вкусности.

Когда лучше отказаться

Отказаться от полезного фрукта в первую очередь нужно по заверениям врача. Проблема заключается в том, что полифенолы грейпфрута влияют на выработку женских гормонов, что в паре с нестабильным при беременности гормональным фоном на ранних сроках может сыграть злую шутку как с вашим организмом, так и с организмом будущего ребенка. Именно по этой причине врачу стоит доверять и выполнять все предписания.

Отойдя от химического уровня, поговорим о негативном влиянии кислоты на различные органы. Грейпфрут запрещено употреблять при различных заболеваниях и обострениях хронических заболеваний ЖКТ, при повышенной кислотности, гепатите или нефрите.

Фрукт хоть и не является аллергеном, однако у некоторых людей может быть аллергия, поэтому до употребления стоит удостовериться в ее отсутствии, иначе огромные проблемы будут не только у вас, но и у вашего будущего ребенка.

На что обращать внимание при покупке

Выбрать действительно хороший фрукт достаточно сложно, учитывая долгую перевозку и не всегда правильное хранение. Ниже мы привели перечень того, на что стоит обратить внимание во время выбора грейпфрута:

1. Оцениваем запах. Цитрусовые всегда отлично пахнут, поэтому от данного ориентира не стоит отказываться.
2. Фрукт должен быть упругим, без каких-либо морщин и пятен странного цвета.
3. Темное пятно у основания – признак того, что грейпфрут испорчен.
4. Блестящая кожура свидетельствует о свежести плодов, поэтому лучше отдавать им предпочтение.

Если в вашем городе есть магазин экологически чистой продукции, то лучше приобрести фрукты именно там. Контроль качества по различным параметрам дает возможность получить действительно полезный товар, слегка переплатив за него.

Как правильно чистить

Очистить грейпфрут не сложнее, чем апельсин, поэтому попробовав один раз, вы сразу поймете, как легче всего это сделать:

1. Начинаем с того, что с одного полюса срезаем «шляпку» так, словно вы собираетесь нарезать плод кругами.
2. Ориентируясь на положение долек, убираем кожуру, отделяя её сверху вниз. Если вручную не получается, тогда воспользуйтесь ножом.
3. После боковых граней избавляемся от нижнего полюса, удаляя его ножом.
4. Вы можете заметить, что между дольками есть тонкие мембраны, из которых нужно извлечь все дольки. Делается это с помощью ножа так, чтобы не повредить сочные части.

На этом очистка плода закончена. Можете еще раз промыть дольки под проточной водой, если беспокоитесь, что кожура была сильно насыщена различными консервантами.

Что вкусное и полезное можно приготовить

Заканчивать статью мы будем интересными рецептами на основе обговариваемого продукта.

Цукаты на основе цитрусовых.

Это блюдо подойдет будущим мамам, у которых нормальная или пониженная кислотность желудка. Нам потребуется следующее:

• грейпфрут – 3 шт.;
• лимон – 4 шт.;
• апельсин – 2 шт.;
• сахар – 250 г.

Удаляем кожуру с цитрусовых и нарезаем их в виде длинных полосок, разрезая при этом дольки. Далее ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и добавляем цитрусовые. Варим около 10 минут. По окончании скидываем полоски на дуршлаг и раскладываем, чтобы они остыли.

Параллельно готовим сироп в высокой сковороде. Смешиваем чашку воды и 250 г сахара, доводим до кипения, помешивая при этом сироп ложкой. Когда крупицы сахара полностью растворятся, кладем в сковороду наши полоски и провариваем около 8-10 минут. Дать сиропу стечь и выложить фрукты на гидрофобную поверхность. После высыхания подсушить.

Сладкие тосты с грейпфрутом.

Неплохой вариант завтрака, который не даст вам набрать лишние килограммы. Ингредиенты:

• 3 плода грейпфрута;
• 1 ч. л. корицы;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл нежирного молока;
• 1 ст. л. сахара;
• 4 куска белого хлеба.

Взбиваем в блендере яйца, одну цедру, молоко и корицу, после чего опускаем в полученный микс все 4 кусочка хлеба и оставляем на 30 минут. Далее из двух плодов выжимаем сок, добавляем в него 1 ст. л. сахара и кипятим в сотейнике. Вывариваем до уменьшения жидкости вдвое. Пока сок варится, выкладываем дольки с последнего грейпфрута на отдельную тарелку.

На следующем этапе обжариваем тосты на сливочном масле. На каждой стороне держим около 3 минут. Вытаскиваем готовые и посыпаем сахаром. Во время сервировки отложенные дольки грейпфрута выкладываются на тосты, а вываренный сок подается в небольшой чашке.

На этом мы заканчиваем обсуждение экзотического продукта, который может помочь будущей маме выносить здорового ребенка. Стоит прислушиваться к предостережениям и употреблять фрукт в разумных количествах. Комбинируйте грейпфрут с другими полезными фруктами, чтобы добиться максимальной пользы для вашего организма.