Можно ли кокос беременным

Часто во время вынашивания ребенка у женщины появляется желание употреблять в пищу необычные экзотические фрукты и овощи. Одним из них является кокос. В нашей статье мы попробуем разобраться, можно ли употреблять кокос во время беременности.

Чем полезен кокос для беременных

Орех состоит из нескольких частей, ингредиенты, входящие в состав которых по-своему влияют на организм.

Мякоть и сок

В мякоти и соке плода содержатся минеральные соли и витамины. Также в них присутствует насыщенная жирная кислота — лауриновая, которая имеется и в грудном молоке.

Благодаря имеющемуся в составе холину — витамину группы В, активизируется защита клеток от деструкции, он положительно влияет на нервную систему и печень, приводит в норму процессы жирового обмена.

Лауриновая кислота способствует укреплению иммунитета, помогает организму препятствовать вирусам, инфекциям и бактериям.

Благодаря кальцию нормализуется артериальное давление.

Электролитический баланс кокосового сока идентичен с балансом плазмы крови. Сок способен утолить жажду и восполнить недостаток необходимых солей в организме. Польза кокоса при беременности довольно велика, и если у вас есть материальная возможность, стоит употреблять его ежедневно.

Кокосовое молоко

Кокосовое молочко — это дробленая мякоть, разведенная жидкостью. Особенно полезно выпивать молоко в лактационный период, однако не рекомендуется употреблять его в чистом виде.

Кокосовое масло

Употребление в пищу кокосового масла позволяет снизить уровень холестерина и ускорить метаболизм. Оно способствует снижению массы тела, при этом не угнетая функционирование щитовидной железы. Масло кокоса при беременности поможет значительно улучшить общее состояние здоровья и укрепит иммунитет.

Противопоказания и вред

Употребление плодов во время беременности оказывает исключительно положительное влияние на организм женщины. Однако если вы являетесь аллергиком, употреблять кокос не рекомендуется.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что кокос могут принимать в пищу все, кроме аллергиков. Он поможет устранить нежелательную изжогу, нормализует стул, приведет в норму холестерин, укрепит сердце и улучшит зрение.

Перед употреблением стоит внимательно осмотреть кокосовый орех — он должен быть свежим, без гнили.

Как выбрать качественный плод при покупке

При покупке довольно сложно определить свежесть плода, так как даже презентабельный внешний вид не дает гарантии, что внутри кокос пригоден к употреблению в пищу.

Однако при выборе этого «фрукта», стоит помнить о следующем:

• оболочка плода должна быть однородного цвета, на ней должны отсутствовать пятна и повреждения:
• поверхность не должна содержать следы плесени и гнилостные пятна;
• потрясите плод — если он свежий, вы услышите, как внутри плещется сок;
• постучите по скорлупе — при наличии глухого звука, можно судить о том, что кокос не свежий и пересохший. Такой плод будет сухим и невкусным.

Если все же вы купите несвежий кокос, то разрезав его, вы почувствуете кислый запах. Приятный запах говорит о том, что кокос свежий.

Как и где хранить в домашних условиях

Целый плод может храниться в холодильнике не больше 3 недель. Если же он уже расколот — максимум неделю. А вот кокосовый сок стоит выпить сразу после раскола, в противном случае, он испортится и утратит свои полезные свойства.

Как расколоть скорлупу

Не стоит пытаться разрезать кокос — все попытки будут безуспешны. При этом есть риск получить раны и порезы. Скорлупа очень твердая, поэтому не всегда удается ее расколоть даже при помощи молотка.

Для того чтобы аккуратно расколоть скорлупу, стоит расковырять имеющиеся в ней три дырочки — в этих местах плод крепился на дереве. Они выделяются темным цветом. После того, как вы сделаете отверстие, можно вылить сок в стакан, используя трубочку для коктейлей.

Как только плод останется без жидкости, можно приступить к его раскалыванию. Аккуратно стучите по скорлупе молоточком пока не заметите, что появилась трещина. После отделения мякоти, вы сможете приготовить из нее кокосовое молоко, о пользе при беременности которого сказано выше.

Куда можно добавить и с чем сочетается

Свежий сок кокоса можно пить как в чистом виде, так и добавляя его в коктейли. Часто его соединяют с другими соками или коровьим молоком.

Кокосовое молочко будет иметь более интересный вкус, если добавить в него сахар, шафран или куркуму.

Все кокосовые продукты (стружка, молоко, вода) нашли широкое применение в кулинарии. Наиболее часто они используются для приготовления десертов, выпечки, супов, салатов, рыбы или курицы.

Кокос — желанный ингредиент практически в любом блюде, он сделает его вкус необычным.

Ознакомившись с нашей статьей, вы узнали, что кокос при беременности на ранних сроках поможет улучшить состояние здоровья и обогатит организм полезными элементами. Используйте плод при приготовлении различных блюд, употребляйте его свежим, и вы всегда будете чувствовать себя бодрыми и здоровыми!