Можно ли беременным есть креветки

В период беременности многие женщины начинают осторожно относиться к некоторой еде, которую раньше употребляли без опаски.

В нашей статье мы попробуем разобраться, можно ли есть креветки во время беременности, расскажем о том, какую пользу или вред они могут принести.

Чем полезны креветки при беременности

Креветки — не только вкусный, но и полезный продукт. Благодаря тому, что в них практически не содержатся жиры и углеводы, а также из-за наличия в составе большого количества питательных веществ, они могут стать частью рациона беременной женщины. Морепродукт относится к низкокалорийным, поэтому его усвоение проходит легко, он позволяет насытиться и не приводит к набору веса.

В составе креветок имеется:

• большое количество железа, меди и цинка, способствующее улучшению кроветворения и повышению работоспособности;
• жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые налаживают обмен веществ и предупреждают развитие многих болезней;
• йод, который очень важен для нормальной работы эндокринной системы;
• фосфор, благодаря которому обеспечивается здоровье костей и зубов;
• цинк, с помощью которого поддерживается красота и здоровье кожных и ногтевых покровов;
• калий, необходимый для укрепления здоровья сердца;
• селен, способствующий повышению иммунитета;
• астаксантин, благодаря которому восстанавливается эластичность сосудов, тормозится образование тромбов, омолаживается весь организм.

Креветки при беременности на ранних сроках будут полезны как маме, так и будущему ребенку. Так как в составе имеются белки, микроэлементы и жирные кислоты, кости плода будут формироваться без отклонений, правильно будут развиваться нервная система и головной мозг. Включив в рацион морепродукты, можно снизить риск преждевременных родов.

Какой могут принести вред

Несмотря на пользу морепродуктов, не стоит бездумно подходить к их употреблению. Если вы никогда ранее не кушали такой деликатес, не рекомендуется начинать его поедание во время беременности. Неизвестно, как ваш организм отреагирует на новый продукт, он может вызвать аллергическую реакцию, а также привести к несварению желудка.

Давайте разберемся, почему беременным нельзя креветки. Не рекомендуется употреблять морепродукты после 22 недели беременности, так как именно в это время начинает свое функционирование иммунная система малыша, и незнакомые продукты могут привести к появлению пищевой аллергии у будущего младенца.

В морепродукте содержится большое количество холестерина, поэтому не стоит употреблять их большими порциями. Если же у вас повышен уровень холестерина, то от этого продукта вовсе стоит отказаться.

Как выбрать качественный продукт при покупке

Отправляясь в магазин, стоит ответственно подойти к выбору морепродукта. Внимательно осмотрите продукт, обращая внимание на такие моменты:

• свежие деликатесы имеют окрас от розового до оранжевого;
• темная голова говорит о том, что продукт испорчен или имеет низкое качество;
• наличие черного цвета у лапок говорит о том, что креветки старые;
• наличие желтоватых пятен и бугорков — признак «искусственного омоложения» ракообразных при помощи специального раствора, удаляющего черный налет;
• при наличии белых пятен и полос можно говорить о том, что деликатесы переморожены;
• взрослые особи обладают сухим панцирем, и не рекомендуются к употреблению в пищу.

При покупке обращайте внимание на производителя и упаковку. Креветки должны быть видны. Если упаковка непрозрачная — это говорит о том, что производитель хотел скрыть некачественный продукт.

Как и где хранить в домашних условиях

Обычно морепродукты продаются в замороженном виде, и, принеся их домой, следует немедленно поместить их в морозильную камеру, если вы не планируете сразу готовить. В замороженном виде морепродукты могут храниться довольно долго, но при разморозке стоит в кратчайшие сроки приступать их приготовлению.

Вареные морепродукты рекомендуется сразу же съедать, не стоит отправлять их в холодильник и хранить там в таком виде. Они утратят свои вкусовые и полезные качества, быстро испортятся. Покупая деликатес, обращайте внимание на дату изготовления и срок годности — они всегда указан на упаковке.

Меры предосторожности

Во время беременности стоит с особой осторожностью употреблять морепродукты.

• Не рекомендуется употреблять сырые креветки, так как они могут стать причиной пищевого отравления, в результате попадания в ЖКТ паразитов.
• Не стоит употреблять морепродукты слишком часто и в больших порциях, так как они могут содержать токсичные вещества (ртуть), влияющие на формирование нервной системы малыша.
• Чтобы уничтожить вредные организмы, присутствующие в креветках, перед приготовлением стоит их заморозить на 24 часа.
• При засолке и мариновании также уничтожаются вредные микроорганизмы.
• Употребляйте в пищу только хорошо проваренные креветки.

Что можно сделать и с чем сочетаются

Обычно в пищу употребляют отварные креветки. Их можно есть как отдельно, так и добавляя в различные салаты и супы.

Морепродукты будут иметь прекрасный вкус и аромат, если сочетать их с лимонным соком. Также хорошо сочетаются креветки с зеленью, репчатым луком, различными сырами. К ним можно подать вареную морковь, шпинат, спаржу, брокколи, яблоки, огурцы и цуккини. Для заправки салатов с креветками используют оливковое масло, лимонный сок, майонез и томатный соус.

В качестве гарнира к деликатесу идеально подходит рис. Хорошо сочетаются креветки с имбирем, лимонной и апельсиновой цедрой.

Ознакомившись с нашей статьей, вы узнали, можно ли беременным вареные креветки, изучили, какую пользу и вред может принести этот вкусный морепродукт. Употребляя деликатес в умеренных количествах, вы не только получите удовольствие от его вкуса, но и обогатите организм полезными веществами.