Принесет ли пользу чернослив во время беременности

Сушенные сливы без косточки, которые изготавливаются посредством завяливания фруктов, называют черносливом. Этот продукт является не только очень вкусным сухофруктом, который можно употреблять как отдельный десерт, добавлять в другие блюда, но также имеет очень много витаминов и полезных веществ, которые жизненно необходимы человеческому организму. Во время беременности женщина очень тщательно подбирает себе рацион, чтобы не навредить своему организму и организму ребенка, поэтому рассмотрим, можно ли беременным чернослив, как этот продукт влияет на состояние будущей мамы и малыша.

Полезные свойства

Как уже указывалось выше, данный сухофрукт богат полезными веществами: витаминами А, С, Р, В, микроэлементами — железом, фосфором, кальцием, калием, магнием, пектином, фруктозой.

При употреблении этого продукта улучшается работа ЖКТ. Женщины, которые находятся в положении, очень часто страдают запором, который может возникнуть из-за того, что происходит сдавливание маткой, которая постоянно увеличивается, кишечника. Такое состояние приводит к нарушению притока крови и ухудшению работы кишечника. Поэтому очень часто беременные прибегают к использованию натуральных продуктов для того, чтобы устранить эту проблему. Например, употребляя чернослив, у женщины гораздо улучшится пищеварение, что будет помогать от запора при беременности. Также если употреблять чернослив при беременности, это будет способствовать профилактике кариеса и повлияет на укрепление десен. Ротовая полость у беременных очень страдает во время вынашивания ребенка, что доктора связывают с гормональными изменениями, которые влияют на основание соединительных тканей. Во время беременности могут начать кровоточить десна, что вызвано недостатком кальция в женском организме, это очень плохо влияет на сам плод, так как кальций отвечает за формирование скелета у ребенка.

Чернослив богат калием, который требуется для регулирования водно-солевого баланса, если часто употреблять продукт, то это значительно облегчит работу почек, которые во время беременности у женщины сильно нагружены.

Чернослив богат на антиоксиданты, также он хорошо влияет на состояние кожи, позволяет улучшить цвет лица и снижает артериальное давление. Его можно применять для лечения анемии, так как он богат на содержание железа. Продукт является мочегонным и желчегонным средством, он способен нормализовать количество жидкости в организме беременной.

Не забываем соблюдать меру

Чернослив является достаточно калорийным продуктом, поэтому необходимо употреблять его осторожно, особенно девушкам, которые за время беременности набрали лишние килограммы. Если употреблять небольшое количество чернослива, то никакого вреда организму он не принесет.

Нормальной дозой для употребления считается не более 100 г ежедневно.

Если сухофрукт не устраивает вас в свежем виде, то можно готовить из него настой, который употреблять по 100 мл дважды в день за 20 минут до употребления пищи. Для того чтобы приготовить такой настой необходимо использовать 200 г сушеного продукта и залить четырьмя стаканами кипятка, настаивать жидкость следует в течение двух часов.

Когда лучше отказаться

Хоть чернослив и является очень полезным натуральным продуктом, все же существуют меры предосторожности или противопоказания к применению для беременных.

Если у вас нет проблем с пищеварительной системой, а также со стулом, то использовать чернослив во время беременности следует как можно реже, так как он может вызвать сильное слабительное действие. Учитывая то, что в данном продукте содержится достаточно много фруктозы, чернослив следует применять с особой осторожностью беременным, которые имеют высокие показатели сахара в моче и крови.

Так как продукт достаточно калорийный, категорически не рекомендовано принимать его в пищу людям, которые страдают ожирением или имеют лишний вес.

Грамотный выбор при покупке

Для того чтобы выбрать качественный продукт необходимо учитывать его внешний вид. Очень важно при выборе обращать внимание на цвет продукта, который может быть черного или темно-синего оттенка. Не допускается, чтобы на черносливе были посторонние коричневые вкрапления, потому что это будет свидетельствовать об предварительной обработке кипятком.

Качественный чернослив всегда матовый, если вы заметили блестящий жирный налет, то это значит, что продукт предварительно был обработан воском или маслом, которое смешали с химическими компонентами для поддержания товарного вида и продления срока хранения.

Также обращайте внимание на мягкость и степень просушки плода, не стоит покупать чернослив, который сильно мягкий на ощупь или очень пересушен. Мягкость свидетельствует о том, что продукт сушили недостаточное количество времени, а значит, гораздо уменьшился срок его хранения. Чрезмерная высушенность влияет на снижение питательной ценности.

Продукт на вкус должен быть приятным, больше сладким, не иметь горького привкуса, который будет свидетельствовать об истечении срока хранения чернослива.

Хранение в домашних условиях

Если вы купили чернослив в достаточно большом объеме, то его с легкостью можно сохранить в домашних условиях, для этого необходимо придерживаться нескольких правил. В качестве тары для хранения можно воспользоваться зип-пакетами, деревянными ящиками, полотняными мешочками, бумажными пакетами, а также герметичными контейнерами либо стеклянными банками, которые плотно закрываются, а также металлической и пластиковой тарой. Хранить продукт можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике.

Если вы планируете сохранить чернослив, используя стеклянные или керамические банки, имеющие хорошо закрывающуюся крышку, в таком состоянии продукт можно хранить около 6 месяцев, при комнатной температуре.

Для того чтобы воспользоваться этим способом необходимо хорошо перебрать плоды и выбрать цельные сухофрукты. Предварительно подготовить тару, для этого вымыть и обдать кипятком, затем хорошо просушить. После заполнения емкости сухофруктами, поставить ее в темное место, периодически следить за состоянием продукта.

В летний период, когда температура воздуха в квартире достаточно повышается, либо же в осенний период, когда влажность воздуха тоже выше нормы, рекомендуют хранить чернослив в холодильнике.

Для этого необходимо перебрать продукты и отделить поврежденные и испорченные экземпляры, далее расфасовать небольшими порциями в банки, которые имеют плотно закрывающуюся крышку, также можно расфасовать в зип-пакеты или контейнеры. Емкости с продуктом лучше хранить на дверце холодильника и каждую неделю проверять на наличие образовавшиеся влаги в контейнере, если она вдруг появится, то плоды следует хорошо просушить и отправить обратно в холодильник.

Что вкусненькое и полезное приготовить

Чернослив, конечно, можно употреблять как отдельный продукт, но существует множество рецептов, которые гораздо разнообразят ваш рацион.

Из него можно приготовить большое количество чудесных десертов, например, сделать домашние конфеты.

Для их приготовления следует использовать: чернослив, курагу, любые орехи, изюм, мед, кокосовую стружку и шоколад по желанию. Все сухофрукты следует взять в равных количествах, орехи и мед использовать по желанию, приблизительное количество меда: на 300 г сухофруктов и орехов использовать 1-2 столовые ложки свежего или растопленного меда.

Все продукты перед использованием необходимо тщательно перебирать на наличие подпорченных либо некачественных составляющих. После этого сухофрукты обдают кипятком несколько раз, сразу же сливая воду.

Предварительно обработанные сухофрукты и орехи перекручиваются через мясорубку и заливаются небольшим количеством меда. Далее можно сформировать конфеты любой формы, которая вам нравятся, обвалять в предварительно истолченных орехах либо же в кокосовой стружке. В итоге вы получаете замечательный десерт, который не требует термической обработки, а также богат необходимыми полезными веществами и не навредит вашей фигуре, если соблюдать меру, конечно.

Также чернослив можно использовать в качестве добавки ко вторым блюдам, например, можно приготовить замечательную говядину и протушить с этим сухофруктом, он придаст блюду пикантный сладковатый вкус и отличный запах. Для того чтобы приготовить такое мясо, необходимо использовать:

• 500 г говядины;
• 110 г чернослива;
• 1 стакан воды;
• 2 шт. лаврового листа;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки пасты из томатов;
• 1 луковичную головку;
• 1 морковь;
• соль, перец — по вкусу;
• укроп – небольшой пучок.

1. Необходимо хорошо промыть и просушить мясо, далее очистить его от пленок, которые могут находиться на говядине и порезать ее средними кусочками, приблизительно 4-5 см.
2. Овощи также следует очистить и помыть, затем нарезать маленькими кубиками.
3. В большой, глубокой сковороде, лучше толстостенной, необходимо разогреть оливковое масло и до золотистой корочки обжарить лук, морковь.
4. Далее добавить мясо, все это посолить, поперчить, добавить томатную пасту, предварительно размешанную в воде и залить этой смесью поджаренное мясо с овощами.
5. Затем следует тушить блюдо 1 час на медленном огне с закрытой крышкой.
6. Через час необходимо добавить в блюдо хорошо промытые сухофрукты и лавровый лист, отправить тушиться еще на 40 минут.
7. По истечении этого времени, добавить мелко нарезанный укроп и подавать к столу.

Чернослив является замечательным продуктом, который можно использовать во время беременности, главное — не переборщить с количеством потребленного чернослива, чтобы избежать аллергии либо сильного слабительного эффекта.